Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine tout usage
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de babeurre (ou 1/4 tasse de yogourt nature, ¾ tasse de lait)
2 gros œufs
1/4 tasse de beurre fondu
Instructions:
Dans un grand bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Fouetter pour freiner les grumeaux
Incorporer le babeurre (ou le mélange de lait au yaourt), les œufs et le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Faites chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen-élevé. Graisser légèrement le moule et ajouter 1/4 tasse de pâte. Laisser cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus de la crêpe avant de retourner.
Cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Servez chaud avec votre choix de confiture, de sirop d'érable, de beurre mou ou de tout ce qui précède. Bon petit déjeuner!