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Popcorn gourmet des Gamins Gourmands

Popcorn gourmet des Gamins Gourmands

Nouveau chez FOU D’ICI, les popcorn gourmet des Gamins Gourmands! Un délicieux produit de chez nous offert en 4 saveurs:

– Caramel Breton et Fleur de sel
– Chocolat Praliné et Noisettes
– Poire Amandine
– Chocolat blanc et Noix de coco

À essayer absolument! ♥

PAIN PERDU FOU D’ICI

PAIN PERDU FOU D’ICI

Qu’est-ce que du pain perdu vous dites? En fait, c’est un dessert confectionné avec tout type de morceaux de pain restants à la maison, ou dans notre cas, de pains qui n’ont pas été vendus durant la journée ou de restants du jour précédent (que nous vendons aussi à prix réduit).

Comme vous, nous détestons le gaspillage. Point. Nous avons donc pris l’initiative de transformer ce pain de 2 jours en un des desserts préférés des Québécois!

En y ajoutant un peu de crème, du sucre et du rhum, en plus d’une panoplie d’ingrédients secrets (ou pas si secrets si vous allez voir notre recette ici), vous obtenez une collation réconfortante et appétissante.

Maintenant, qu’est-ce qui fait que le pain perdu de FOU est aussi exceptionnel? Voici notre secret ultime : c’est qu’il est fait à base des fameux bagels montréalais!

En ajoutant ces bagels cuits au four et légèrement sucrés, complets avec leurs graines de sésame, nous retrouvons un peu des goûts du Moyen-Orient croisés avec nos saveurs montréalaises toutes mélangées pour réinventer ce dessert célébré mondialement.

Bon appétit!

INGRÉDIENTS

Secs:

900 g de vieux bagels (coupés en cubes)
125 g de raisins secs
125 g de zeste d’orange

Mouillés:

2L de crème à cuisson 15%
6 œufs
60 g de beurre
750 g de sucre
30 ml d’extrait de vanille
125 ml de rhum épicé
2 cuil. à thé de cannelle moulue
1/2 cuil. à thé de cardamome moulue

PAIN PERDU FOU D’ICI

Fou Fondue

Fou Fondue

Les suisses ont bien inventé ce mets après-ski classique mais c’est avec  une bonne dose de fierté que nous vous offrons cette version canadienne qui vous régalera sans contredit.

Au comptoir des fromages, nous avons composé un mélange de fondue Prêt à cuire, ne manquant qu’un bon vin blanc sec. Les mélanges sont vendus en sacs de 300 g. (pour 2 personnes) au coût de 14.99$. 

Vous trouverez aussi, près du comptoir, des ensembles à fondue des marques Boska et Swissmar, ainsi que de nombreux accessoires pour le service du fromage à la maison. Nous tenons également plusieurs sortes de fromages du Québec pour la raclette, idéal pour la saison froide. Ils sont vendues prétranchés, tranchés sur demande ou en bloc. 

Parmi eux :

  • Le Joliette de la fromagerie Du Champ à la meule de Notre-Dame-de-Lourdes  (5.39$/100g)
  • Les raclettes natures, au poivre, et à la bière Griffon de la fromagerie Fritz Kaiser de Noyan (3.89$/100g)
  • La Comptonne de la fromagerie La station de Compton
  • Ainsi que d’autres variétés selon les goûts du fromager.

Ne vous gêner pas pour nous demander conseil, nous avons toujours une petite surprise derrière notre comptoir!

Au plaisir de vous servir au comptoir!

L’équipe de la fromagerie,

Yan, Suzanne, Perle et Catherine